2025-07-07 11:54:02
هل ترغبين في تحضير كيكة الشوكولاتة اللذيذة ولكن لا يتوفر لديكِ فرن؟ لا تقلقي! يمكنكِ الآن تحضير ألذ كيكة شوكولاتة باستخدام أدوات بسيطة متوفرة في كل منزل. في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة سهلة وسريعة لعمل كيكة الشوكولاتة بدون فرن، بمكونات بسيطة ونتيجة مضمونة.
المكونات:
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب سكر
- ½ كوب كاكاو خام
- 1 كوب حليب
- ½ كوب زيت نباتي
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- رشة ملح
الأدوات المطلوبة:
- وعاء عميق للخلط
- ملعقة خشبية
- صينية غير لاصقة أو طبق زجاجي
- غطاء أو صينية أخرى للطهي على البخار
خطوات التحضير:
1. خلط المكونات الجافة:
في وعاء عميق، اخلطي الدقيق، الكاكاو، السكر، البيكنج باودر، البيكنج صودا، ورشة الملح حتى تتجانس المكونات تمامًا.
2. إضافة المكونات السائلة:
أضيفي الزيت، الحليب، البيضة، والفانيليا إلى الخليط الجاف واخلطيها جيدًا باستخدام ملعقة خشبية حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
3. تحضير صينية الطهي:
ادهني صينية غير لاصقة أو طبق زجاجي بكمية قليلة من الزيت أو الزبدة لمنع التصاق الكيكة.
4. سكب العجين:
اسكبي خليط الكيكة في الصينية المعدة وافرديها بشكل متساوٍ.
5. طهي الكيكة على البخار:
- ضعي الصينية في قدر كبير يحتوي على كمية من الماء المغلي (بحيث لا يلمس الماء الصينية).
- غطي القدر بغطاء محكم واتركي الكيكة تنضج على نار متوسطة لمدة 30-40 دقيقة.
- للتأكد من نضج الكيكة، أدخلي عود أسنان في وسطها، إذا خرج نظيفًا فهذا يعني أنها نضجت.
6. التقديم:
أخرجي الكيكة من الصينية واتركيها تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها. يمكنكِ تزيينها بصوص الشوكولاتة أو السكر البودرة حسب الرغبة.
نصائح للحصول على أفضل نتيجة:
- تأكدي من أن خليط الكيكة ليس سميكًا جدًا ولا سائلًا جدًا، فالقوام المثالي يشبه العجينة السميكة.
- يمكنكِ إضافة قطع الشوكولاتة أو المكسرات إلى العجين لمذاق أكثر تميزًا.
- إذا لم يتوفر لديكِ قدر بخار، يمكنكِ استخدام الميكروويف بوضع العجين في طبق زجاجي وطهيه على حرارة متوسطة لمدة 5-7 دقائق.
بهذه الخطوات البسيطة، يمكنكِ الآن تحضير كيكة الشوكولاتة الطرية واللذيذة بدون الحاجة إلى فرن! جربيها وشاركينا رأيكِ في التعليقات.
